Catering & Festvåning

Catering / Festmeny

Vi hjälper dig med vår gröna mat både som catering eller för bokade middagar, fester, bröllop & minnesstund.

Vid catering är minimiantalet 15 pers.
Vid bokade middagar hos oss, minst 20 pers.

Här nedan ser du vår meny.
Hör av dig till oss så hjälper vi till att komponera ett förslag som passar just er grupp och ert tillfälle

Varmt välkomna!

Rosengrens Bergslagsmeny
Grillad svamp med & persilja
Rökt älgkött från Närke
Vegetariska rödbetsbiffar
Ugnsrostad palsternacka med grönkål & hasselnötter
Potatiskaka med brynt salviasmör
Rårörda Calvadoslingon
Mixad sallad med Grythyttans hjortronvinäger dressing
Rödvinssås, och örtegårdssås
Hembakat surdegsbröd

Pris: Äta hos oss 450 kr.

Vill du ha menyn helt vegetarisk är priset 375 kr.

Catering 375kr, vegetarisk 325 kr

Rosengrens svenska meny
Varmrökt lax
Vegetariska gula ärtbiffar eller rökt älgkött från Närke
Kavring tårta med dill & rödlök
Ugnsbakade rotfrukter med honung & rosmarin
Rödbetor med rostad mathavre, spenat & västerbottenost
Grönsallad med morötter & pumpafrö
Örtagårds sås
Färskost med kummin
Hembakat surdegsbröd

Pris äta hos oss 450 kr

Catering 375 kr

Rosengrens vegetariska/ veganska meny
Sallad med sojabönor, soltorkade tomater, aubergine & örter
Bladgrön sallad med avocado, rostade frön & raw dressing
Ljummen sötpotatis med fetaost & Ingefärsdressing
Solgula kikärtsbollar
Rödbetsravioli med cashewecréme
Romanescosås
Hummus
Hembakt bröd

Vill du ha denna meny helt vegansk meny tar vi tofu istället för fetaost i sötpotatisrätten

Pris äta hos oss: 375 kr Catering: 325 kr

Rosengrens vegetariska medel havsmeny
Carpaccio på rödbetor & rosmarin ricotta
Caponata med kapris (italiensk ratatouille)

Ljummen pastasallad
Quinoabiffar med basilika, soltorkade tomater & fetaost (eller vegansk)
Kanarie potatis med mojosås
Blandad sallad på säsongens grönt
Färskost med vitlök
Focaccia med örter

Marinerad oliver

Pris äta hos oss 375 kr, Catering 325 kr

Med tillägg av varmrökt lax eller rökt kött (säsongs pris)

Rosengrens Pajbuffé

OBS endast för catering, minst 8 pers
Välj två av våra pajer tillsammans med grönsallad och en matig quinoasallad & Rosengrens färskost & hembakat surdegsbröd.

Tomat & ruccolapaj med parmesanost
Laxpaj med fransk dragon
Getostpaj med spenat och soltorkadtomat

Vegansk sötpotatis paj med spiskummin

Pris äta hos oss: 325 kr Catering: 250 kr

Rosengrens ”finger food”

Välj tre av våra snittar: pris 130/per
-Minipajer med getost & säsongs grönsaker
-Sötpotatis quesadilla med picklad rödlök
-Rostad potatis med mojo sås
-Rosengrens hummus med fröknäcke
-Rostade kryddiga kikärtor & tamarirostade nötter

-Kavring snittar med tångkaviar
-Risottobollar med rökig paprikasås
-Rosengrens hembakade crostini med färskost, balsamico & säsongens frukt

-Ost och frukt bricka med hembakad bröd och fröknäcke (130/ pers)